菠蘿香味誘人，吃時甜中帶酸，上市之后頗受家庭的歡迎。但是有的小兒吃了菠蘿后就有腹痛、嘔吐等癥狀，家長急匆匆地送小兒去醫(yī)院急診。

  原來，這是一種菠蘿過敏癥。它是一種消化道的變態(tài)反應(yīng)，來勢比較兇險。一般是在吃了菠蘿之后10分鐘到1小時內(nèi)發(fā)病，表現(xiàn)為陣發(fā)性腹絞痛、嘔吐、皮膚瘙癢潮紅、四肢及口唇發(fā)麻、多汗，或出現(xiàn)風(fēng)疹塊、眼結(jié)膜出血、哮喘，嚴重的小兒可見血壓降低、休克、心動過速、面色蒼白、意識不清，病情發(fā)展快。若及時治療，可在1—2小時恢復(fù)。

  有的小兒吃了菠蘿后出現(xiàn)上述的過敏反應(yīng)，主要是因為菠蘿中含有一種菠蘿蛋白酶，個別小兒對這種酶過敏而發(fā)病，但大多數(shù)小兒吃菠蘿沒有任何癥狀。不過，為了預(yù)防菠蘿過敏癥，我們可以用鹽水浸泡鮮菠蘿切片或加熱煮過后再吃，采用這兩種方法可將菠蘿蛋白酶破壞，就不會出現(xiàn)過敏反應(yīng)了。一般的家長都知道吃菠蘿的正確方法，但往往小兒看到剛削好的菠蘿已經(jīng)饞極了，還等不及鹽水浸泡或煮沸就向嘴里塞，對菠蘿蛋白酶過敏的小兒就會出現(xiàn)上述的癥狀。

  已經(jīng)發(fā)生過菠蘿過敏的小兒，建議以后還是不要再吃菠蘿為宜。

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